Binnen de opleiding voedings- en dieetkunde (Thomas More) worden in het vak “verdieping kwaliteitsmanagement en voedselproductie” diverse onderwerpen behandeld. Een aantal workshops worden breder opengesteld. Elke workshop is een interactieve sessie waarin we, vertrekkende vanuit een theoretisch kader, aan de slag gaan met praktijkcasussen. De thema’s van deze workshop zijn de werking van de dienst voedselveiligheid PIH, tips bij de uitvoering van een hygiënecontrole en tips bij het opstellen van een opleiding voedselveiligheid. 

Thema’s workshop

• werking dienst voedselveiligheid PIH
• tips bij de uitvoering van een hygiënecontrole
• tips bij het opstellen van een opleiding voedselveiligheid

Diëtisten & verantwoordelijken grootkeuken

dinsdag 12 november 2024
10:15 ⇾ 11:45

Einde inschrijvingen: vrijdag 08 november 2024 (23:59)
Annulatie mogelijk tot: vrijdag 08 november 2024 (23:59)